Hình ảnh
Bài đăng mới
-
Bệnh béo phì sẽ làm mất đi vẻ thẩm mỹ cho thân hình của bạn. Vì vậy, giảm béo là điều mà đang được rất nhiều người quan tâm. Nhưng giảm béo... -
Với chị em nội trợ thì vẫn đề cân nặng lại càng nóng hổi. Trong bài viết này mình xin chia sẻ những lý do vì sao người nội trợ thường dễ tă... -
Tập luyện là một phương pháp giảm cân khá hiệu quả và an toàn cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết luyện tập đúng cách đ... -
Nụ hôn có lẽ là phương thức bày tỏ tình cảm phổ biến nhất, đặc biệt là với những cặp tình nhân song nếu không cẩn thận đây sẽ trở thành mộ... -
Béo đùi là một hiện tượng thường thấy ở nhiều chị em phụ nữ và rất khó giải quyết, vì vùng này thường tích tụ mỡ ở dưới vùng da và đối với n...
Tại sao không nên ăn sữa chua khi đói?
Thứ Ba, 27 tháng 12, 2016
Khi đói, độ toan trong dạ dày thường rất cao, nếu ăn sữa chua thì các lợi khuẩn khó sống sót trong môi trường dịch vị.
Theo Health, sữa chua có lịch sử gần 500 năm. Các nghiên cứu cho thấy loại thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng cao hơn sữa bò thông thường. Các thành phần trong sữa chua có tác dụng làm giảm cholesterol, tăng sức đề kháng đối với vi khuẩn, ức chế sự phát triển của các khối u.
Vi khuẩn lên men trong sữa chua là khuẩn có lợi đối với cơ thể người. Nó phân giải chất đường trong sữa, làm cho đường ruột có tính toan, ngăn ngừa các vi khuẩn gây thiu thối sinh trưởng trong môi trường kiềm hay trung tính. Các lợi khuẩn còn tạo ra các loại vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin B, E, B11 trong đường ruột, có lợi cho chức năng bình thường của đường ruột và dạ dày.
Giá trị dinh dưỡng của sữa chua cao nhưng phải được dùng đúng cách. Nhiều người có thói quen ăn sữa chua khi đói bụng, các chuyên gia cho rằng cách ăn này không khoa học. Tỷ lệ sống của các vi khuẩn hữu ích trong sữa chua có liên quan mật thiết với độ kiềm toan trong dạ dày và đường ruột. Chúng có thể phát triển nhanh trong môi trường hơi toan nhưng lại khó sống trong môi trường toan mạnh. Lúc bụng đói, độ toan trong dạ dày thường rất cao, sau khi ăn mới giảm xuống. Vì thế không nên ăn sữa chua khi đói bụng bởi các lợi khuẩn rất khó sống trong môi trường dịch vị có tính toan mạnh, như thế sẽ giảm giảm tác dụng của sữa chua.
Theo Health, sữa chua có lịch sử gần 500 năm. Các nghiên cứu cho thấy loại thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng cao hơn sữa bò thông thường. Các thành phần trong sữa chua có tác dụng làm giảm cholesterol, tăng sức đề kháng đối với vi khuẩn, ức chế sự phát triển của các khối u.
Vi khuẩn lên men trong sữa chua là khuẩn có lợi đối với cơ thể người. Nó phân giải chất đường trong sữa, làm cho đường ruột có tính toan, ngăn ngừa các vi khuẩn gây thiu thối sinh trưởng trong môi trường kiềm hay trung tính. Các lợi khuẩn còn tạo ra các loại vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin B, E, B11 trong đường ruột, có lợi cho chức năng bình thường của đường ruột và dạ dày.
Nguồn: vnexpress.net
Các bài viết liên quan:
